Les grandes salades (plats) du Printemps

(* adaptables en plat végétarien)


16 €
La Salade de Burrata et Pétales de Truffe noire d’Eté:

Burrata, Légumes grillés de saison, Tomates Cerises et salade verte, toasts

Nouveau
16 €
La Salade de Crevettes Sauvages façon « Thaï » :

Crevettes Sauvages marinées et poêlées, Vermicelles de Riz, Légumes Croquants, Sauce Saté, Cacahuètes

Nouveau
17 €
La Salade « Poke Bowl » :

Thon Mariné, Épeautre, Avocat, Carottes râpées, Champignons de Saint-Ouen-l’Aumône crus, Radis,
Salade, Vinaigrette à l’Huile de Colza d’Avernes et Fromage Blanc 0% au citron vert

Nouveau
15 €
La Salade « Caesar » :

Suprême de Volaille « Label Rouge », Cœur de Romaine, oignons confits, Tomates,
Copeaux de Parmesan, Croutons, Sauce Caesar

Nouveau

Les plats

(* adaptables en plats végétariens)


18 €
Le Grand Tartare de Thon :

Tartare de Thon, Avocat, citron vert, crème Coco-Citronnelle
Frites maison variété « Anabelle» et Salade Verte

Nouveau
15 €
Le Risotto d’Epeautre Crémeux au Parmesan :

Épeautre, Champignons de Saint-Ouen l’Aumône et Légumes d’Eté grillés

Nouveau
17 €
Le Fameux Burger de François, « Mon souvenir de NEW-YORK »

Composé d'un pain maison, bœuf haché, Bacon grillé, brunoise de pickles, oignons confits,
Sauce moutarde douce crémée, servi avec des frites maison et salade verte
Nouveau Choisissez votre Fromage (Provenance Fromagerie Grand Martroy ou Atelier Frais SAO)

Spécialité
27 €
L’Incontournable Entrecôte de la Ferme de Corbie (+/- 350g)

Servie avec des frites maison variété « Anabelle », salade verte et Moutarde à l’ancienne Du Vexin

Les desserts

9 €
Le Grand Gourmand

Salade de Fruits frais, Duo de Mousses au Chocolat, Tarte au Citron Meringuée,
servi avec un Café Bio ou un Thé « Damman »

8 €
Le Duo de Mousses au Chocolat et Eclats de Cookie

« PONTISARA » de VALADON & Noir 64% de cacao

8 €
La Salade de Fraises au Basilic

et son sorbet artisanal à la Fraise (Maître Glacier d’ENNERY)

7 €
La Tarte au Citron Meringuée

Eclats Spéculos et Onctueuse Meringue italienne

9 €
L’Assiette de Fromages Affinés (4 variétés)

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Carte Visa, Carte Bleue

À proximité

Golf Cergy Pontoise, Bois de la Muette, Golf d'Ableiges



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