Les grandes salades (plats) du Printemps

(* adaptables en plat végétarien)


17 €
Avec Thon Mariné
16 €
Avec Volaille
Les « Poke Bowl »

Épeautre, Avocat, Carottes râpées, Champignons de Saint-Ouen-l’Aumône crus, Radis, Salade,
Vinaigrette à l’Huile de Colza d’Avernes et Fromage Blanc 0% au citron vert
-- Avec Volaille (Suprême de Volaille « Label Rouge »)
OU
-- Avec Thon Mariné

Nouveau
15 €
La Salade Burger

Bœuf Haché de la Ferme de Corbie, Coleslaw de Chou Rouge, Compotée d’Oignons, Tomates
Cerises, Croûtons de Pain Burger Maison, Cheddar

Nouveau
16 €
La Foccacia Gourmande

Foccacia Maison, Burrata, Asperges Vertes Croquantes, Tomates Cerises et salade verte

Nouveau

Les plats

(* adaptables en plats végétariens)


18 €
Le Tartare de Thon, préparé façon « Thaï »

Tartare de Thon, Avocat, citron vert, crème Coco-Citronnelle
Frites maison variété « Anabelle» et Salade Verte

Nouveau
15 €
OU Le Classique
15 €
Végétarien
Les Risottos Crémeux au Parmesan

Végétarien : Épeautre, Champignons de Saint-Ouen l’Aumône et Asperges Vertes
OU Le Classique : Riz Carnaroli de Camargue, Suprême de Volaille « Label Rouge », Champignons

Nouveau
17 €
Le Burger de François, « Mon souvenir de NEW-YORK »

Composé d'un pain maison, bœuf haché, Bacon grillé, brunoise de pickles, oignons confits,
sauce moutarde douce crémée, servi avec des frites maison et salade verte

Choisissez votre Fromage selon votre envie (Fromagerie Grand Martroy ou Atelier Frais
SAO) : Tomme de Savoie ou Fromage du moment

Spécialité
27 €
L’Incontournable Entrecôte de la Ferme de Corbie (+/- 350g)

Servie avec des frites maison variété « Anabelle », salade verte et Moutarde à l’ancienne Du Vexin

Les desserts

9 €
Le Grand Gourmand

Assortiment de tous les desserts à la carte, servi avec un Café Bio ou un Thé « Damman »

8 €
Le Duo de Mousses au Chocolat et Eclats de Cookie

« PONTISARA » de VALADON & Noir 64% de cacao

8 €
La Salade de Fraises au Basilic

et son sorbet artisanal à la Fraise (Maître Glacier d’ENNERY)

7 €
La Tarte au Citron Meringuée

Eclats Spéculos et Onctueuse Meringue italienne

9 €
L’Assiette de Fromages Affinés (4 variétés)

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Carte Visa, Carte Bleue

À proximité

Golf Cergy Pontoise, Bois de la Muette, Golf d'Ableiges



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