Les Entrées

3 Entrées en formule sont proposées chaque Jour, par le Chef et son Equipe

Les plats

(* adaptables en plats végétariens)


15 €
Le Carpaccio de Pommes de Terre « Anabelle » et Saumon mariné

Vinaigrette parfumée à l’Orange et Citron Vert, Petits Légumes croquants

Nouveau
14 €
La salade de Saint Marcellin Fermier fondant, sur Pain aux Fruits Confit

Speck , Oignons Confits, Noix et Salade Verte

Nouveau
16 €
Le Curry de Lentilles du Vexin et Gambas grillées à la Coriandre

et Petits Légumes Croquants de saison

Nouveau
16 €
Le Grand Tartare de Thon et Avocat

Crème Coco-Citronelle, Frites Maison variété « Anabelle », salade verte

Nouveau
15 €
La Poule au Pot revisitée

Poulet « Gavroche « LABEL ROUGE» Fermier, véritable Bouillon de volaille maison,
Pâtes fraîches, oignons confits et Légumes de saison

17 €
Le Fameux Burger de François, « Mon souvenir de NEW-YORK »

Composé d'un pain maison, bœuf haché, Bacon grillé, Tome de Savoie,
brunoise de pickles, oignons confits, , servi avec des frites maison et salade vert

Spécialité
27 €
L’Incontournable Entrecôte de la Ferme de Corbie (+/- 350g)

Frites maison variété « Anabelle », salade et Moutarde à l’ancienne Du Vexin

12 €
Le Plat Végétarien « Ramen ses Drêches »

Ramen de drêches (Nouilles 0 déchet, fabriquées avec les céréales des bières qui
ont été recyclées), Véritable Bouillon de Légumes, et Légumes croquants de saison

Végétarien

Les desserts

9 €
Le Grand Gourmand (Café Bio ou un Thé « Damman »)

Salade de Fruits frais, Mousse au Chocolat et éclats de Cookies maison, Crème à l’Orange et Spéculos

Spécialité
8 €
La Tarte à l’Orange revisitée

Spéculos et Copeaux de Chocolat Noir

Nouveau
7 €
La Mousse au Chocolat (55% de Cacao)

sur sa Coque de Macaron à la Vanille

5 €
Le Fromage Blanc Fermier

et Confiture Maison « LES FRUITS INFORMELS »

6 €
La Salade de Fruits

Frais de Saison

6 €
Le Fromage, en Solo ou à Partager

« Le Saint Marcellin » Fermier

Nouveau

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Carte Visa, Carte Bleue

À proximité

Golf Cergy Pontoise, Bois de la Muette, Golf d'Ableiges



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